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2010年7月 2日 (金)

南房総のアワビ

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あわびは今が旬で甘みがあり焼いても一切縮みません

疲労回復に利くタウリンを多く含み目にも良いと言われている

当店は漁業権もあり、シケでなければ料理長自ら

海に潜り採ってきた最高のあわびやとこぶしを調理します。

刺身はもちろん踊り焼きや酒蒸し、天ぷらやバター焼きなどが最適です

一年を通して今が旬であり、一番お安く食べれる時です

この際に是非どうぞ

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